今日は金曜日。昨日とは一転・一変して、真冬の様相。朝の金属出し散歩に、栄養の在る身を切る寒さと枯れ木に咲いた雪の花が綺麗で、癒やされながら元気出ました。
和子さんの気持ちと今夜これから来るゲストのお陰様で、クリスマスの一品・逸品を試しづくりすることになりました。鶏肉専門店にて骨付き鶏モモを購入。生姜とネギと日本酒と少量の醤油にて、ゆっくり表裏ごと煮て、野菜を添えて、漬物やご飯とともに、いただきます。
夕方には、雪室にて、新雪を敷き詰めながら、屋根から落ちた雪塊を削って「雪灯籠」を試作。人工のランタンと自然のろうそくを試します。
